1847年にフランス パリにて創業。
『宝石商の王、王の宝石商』尊称されている。
ジュエラーとしてだけでなく、時計製作にも早くから進出されており、
腕時計の創世記である1904年にサントスウォッチを発表。
サントス、タンク、パシャという基幹コレクションが有り、
外装の装飾技術には独自の技術が確立されており、
1990年代のCPCP(コレクション・プリヴェ・カルティエ・パリの略称)コレクションや
2000年代後半にはHH(オート・オルロジュリー)コレクションを立ち上げ、
複雑時計の分野においても野心的に製作している。